BAR
El bar restaurante Monkey, una experiencia de fiesta única en Ibiza
Nuestro bar se encuentra en el corazón del restaurante Monkey de Ibiza. Ofrece a sus clientes una selección de vinos de todo el mundo y deliciosos cócteles preparados por expertos mixólogos. En la bahía de San Antonio, Monkey Bar es un espacio donde la creatividad y la experiencia se fusionan de forma natural. Nuestra carta de vinos y cócteles 100 % caseros han sido creados para combinar placer y sabores sorprendentes en un ambiente elegante y festivo.
De París a Ibiza, una amplia selección de vinos de todo el mundo
En cuanto a vinos, el bar restaurante Monkey en San Antonio presume de una selección ecléctica. Colaboramos casi exclusivamente con pequeños productores biodinámicos, con quienes hemos forjado relaciones duraderas basadas en la confianza. Cada uno de nuestros vinos es fruto de la predilección personal de Antony Faotto, David Janaud y Ben Janaud, quienes prestan especial atención a la elaboración artesanal y a la transmisión de las tradiciones familiares de generación en generación.
Desde vinos blancos de Bernard y Fabrice Gripa hasta champán del renombrado Pierre Mignon para los amantes de las burbujas finas, el bar Monkey en Ibiza ofrece más de cincuenta vinos cuidadosamente seleccionados de todas las regiones de Francia, exclusivamente para el deleite de su paladar. La gran mayoría de nuestros vinos se sirven por copa o botella: ya sea para disfrutar en un momento íntimo o para compartir en la mesa, le brindamos la oportunidad de satisfacer sus deseos.
En Ibiza, el bar restaurante Monkey valora la idea de presentarle joyas ocultas.
Creatividad y experiencia
Tomar una copa en el bar restaurante Monkey de Ibiza también significa descubrir cócteles 100% caseros, preparados con ingredientes de primera calidad por nuestros expertos y apasionados bármanes. Y porque nos inspira, nuestros cócteles llevan nombres de mujer: nombres que deleitan al oído y cautivan los sentidos. Evocan, a su vez, delicadeza, desenfado, impertinencia o picardía. Cada cóctel tiene su propia personalidad y es todo menos sutil.
Lo mejor de la coctelería en el Monkey bar de Ibiza
Los paladares más exigentes no podrán resistirse a Abella, elaborada con champán, pera, jazmín y limón. Los amantes de los cítricos se sentirán naturalmente e irresistiblemente atraídos por Pamela: a base de Verjus, las notas de pomelo se entrelazan en perfecta armonía con el vinagre Sisho casero, cuyas notas ácidas y aromáticas se funden dulcemente con el jarabe de azúcar.
Amplia experiencia en el arte de la coctelería
Una vez a la semana, nuestros bármanes presentan una nueva receta, una creación nacida de su pasión y pasión por los retos. Basada en la ginebra Monkey 47, elegida la mejor ginebra del mundo en 2011, la Monkey Cucumber ya se ha convertido en un clásico de culto. Una mezcla magistral de pepino, albahaca, clara de huevo y Cointreau, ya ha conquistado a muchos de nuestros comensales.
La experiencia del Monkey Bar no termina aquí.
Monkey Bar también cuenta con artistas en vivo para entretenerte con los últimos sonidos de la escena electrónica, además de espectáculos de baile. Cantantes y DJs acompañan esta sinfonía de cócteles, asegurando una noche festiva llena de encuentros prometedores.
El bar del restaurante Monkey en Ibiza
Estos son deliciosos cócteles para saborear al ritmo de los mejores artistas, con una vista espectacular de la puesta de sol de Ibiza como telón de fondo. ¿Una experiencia única para guardar en secreto? En Monkey, no se dice nada, no se ve nada y no se oye nada…
Se recomienda reservar:
+34 629 661 863 o contact@monkeyibiza.com.
